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Purificar y dejar lo malo atrás en la noche de San Juan

junio 18, 2018 cantonioluis 0

La noche mágica de San Juan, tan señalada en el calendario murciano por sus numerosas leyendas, tradiciones y supersticiones, es también noche de propósitos. De quemar lo viejo para dar la bienvenida a lo nuevo a través del fuego purificador y otros muchos rituales, comenzando así una nueva etapa en […]

7 rincones de la ciudad andalusí de Mursiya

junio 8, 2018 cantonioluis 0

Fundada por Abd al-Rahman II en el año 825 para controlar a las diferentes poblaciones que se habían enfrentado entre sí en esta zona (yemeníes y mudaríes), Madinat Mursiya nacía así para afianzar el poder central cordobés y pacificar este territorio. Esta ciudad ex novo acabó adquiriendo un papel fundamental […]

Relieves de las mesas de Tudmir: Paparajote

junio 7, 2018 cantonioluis 2

Si hay un postre insignia en la amplia gastronomía de nuestra tierra que identifique a este roalico en general y a la Huerta de Murcia en particular ese es sin duda el paparajote. Un plato que suele ir acompañado en la sobremesa murciana de unos sabrosos buñuelos, un buen café […]

7 islas donde naufragar en la Región de Murcia

mayo 25, 2018 cantonioluis 0

Desde Cala Cerrada en Águilas hasta la Playa del Mojón en San Pedro del Pinatar, los 258 kilómetros de costa de los que goza el litoral murciano están salpicados por numerosas islas e islotes que embellecen, aún más si cabe, el paisaje de nuestros mares Mayor y Menor. Espacios insulares […]

Relieves de las mesas de Tudmir: Dorada del Mar Menor a la sal

mayo 24, 2018 cantonioluis 2

La dorada (Sparus aurata) es uno de los pescados más consumidos en la gastronomía española, expandiéndose su distribución geográfica desde los mares Mediterráneo y Cantábrico hasta el Océano Atlántico. Dentro del área de distribución de este pez teleósteo se encuentra el Mar Menor, siendo esta una de sus especies más […]