Tradicionalmente se ha asociado a Cartagena el inicio de la predicación del Apóstol Santiago en la Hispania romana, documentándose la existencia del Obispo de Eliocroca en el siglo IV en el Concilio de Elvira y de un Obispo de Cartagena en el siglo VI en el Concilio de Tarragona. Ya […]
Ajo, sal, aceite y vinagre. Estos simples ingredientes emulsionan para crear una de las salsas más codiciadas del Sureste Peninsular. Y no es de extrañar, su característico sabor campestre se convierte en un muy recomendable condimento para carnes y guarniciones. Tal es la fama de esta salsa que una conocida […]
Artículo originalmente publicado en Témpora Magazine: En la comarca natural del Campo de Cartagena, al sur de las próximas aguas del Mar Menor, se encuentra ubicado el monasterio de San Ginés de la Jara. Este lugar llamado el Rincón de San Ginés ha dado como fruto una serie de creencias y devociones […]
En la comarca natural del Campo de Cartagena, al sur de las próximas aguas del Mar Menor, se encuentra ubicado el monasterio de San Ginés de la Jara. Este lugar ha dado como fruto una serie de creencias y devociones que quedan como testigo de las mentalidades de no solo […]
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