Mucho antes de que el Caribe se alzase con su célebre fama, las costas del Mediterráneo occidental eran un auténtico hervidero de piratas y corsarios berberiscos que campaban a sus anchas entre incursiones, cautiverios y aguadas en los siglos XVI y XVII. En este contexto, especialmente durante el reinado de […]
Una anchoa en salmuera sobre una generosa capa de ensaladilla que a su vez reposa sobre una crujiente rosquilla. Estos tres simples pero irremplazables componentes dan forma a una tapa que representa como pocas a la gastronomía murciana. La marinera ha hecho todo un rito de su elaboración y consumo […]
Mucho antes de que el Caribe se alzase con su célebre fama, las costas del Mediterráneo occidental fueron un auténtico hervidero de piratas y corsarios berberiscos que campaban a sus anchas entre incursiones, cautiverios y aguadas, principalmente en los siglos XVI y XVII. En este contexto, especialmente durante el reinado […]
El Sureste de la Península Ibérica fue una de las zonas más afectadas por la piratería berberisca, principalmente por su cercanía con la costa norteafricana, la desprotección de sus costas y su despoblamiento galopante, convirtiendo a sus escasos vecinos en un suculento manjar a merced de caer en cautiverio a […]
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